Saumon à la vinaigrette aux bleuets

Publié par: Lynda Date de publication: 03/04/2012 | Aucun commentaire

Catégories: Moins de 300 calories

Par portion:

Fruits et légumes: ½ Produits céréaliers: 0 Produits laitiers: 0 Viandes et substituts: 1

Calories 275, Lipides 18 g, Glucides 6 g, Fibres 1 g, Protéines 21 g, Sodium 57 mg (2%VQ), Fer 0.6 mg (4% VQ), Calcium 21 mg (2% VQ)

Rendement : 4 portions.

4 filets de 100 g	saumon, non cuit
30 mL (2 c. à table)	huile d'olive
20mL (4 c. à thé)	jus de lime ou de citron
5 mL (1 c. à thé)	poivre du moulin
15 mL (1 c. à table)	chacun, frais et hachés: ciboulette, persil, thym
250 mL (1 tasse)	bleuets frais, entiers

1.	Dans un poêlon, saisissez les filets de saumon et placez-les ensuite dans un plat allant au four.
2.	Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et versez sur les filets.
3.	Faites cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 8-10 minutes.

Recherche