Consultations en nutrition
APPELEZ MAINTENANT AU:1-855-772-4242
Boutique Nutria
Livres de recettes eBook disponibles!
Sauce poivrée au vin rouge
Publié par: Nutria
Date de publication:
02/01/2014 |
Aucun commentaire
Catégories: Moins de 300 calories – Végé
Par portion:
Fruits et légumes: 0 Produits céréaliers: 0 Produits laitiers: 0 Viandes et substituts: 0
Calories 36, Lipides 2 g, Glucides 2 g, Fibres 0 g, Protéines 1 g, Sodium 52 mg (2% VQ), Fer 0.3 mg (2% VQ), Calcium 4 mg (0% VQ)
Rendement : 8 portions.
Vous avez un restant de vin et ne savez que faire avec? Épatez vos convives avec une somptueuse sauce pour accompagner vos viandes, volailles et fondues.
Ingrédients:
| 15 mL (1 c. à table) | margarine non-hydrogénée |
| 30 mL (2 c. à table) | farine |
| 125 mL (½ tasse) | bouillon de boeuf (ou poulet) réduit en sodium ou maison |
| 125 mL (½ tasse) | vin rouge |
| 5 à 10 mL (1 à 2 c. à thé) | poivre du moulin |
Préparation:
| 1. | Dans un chaudron, faites fondre la margarine et ajoutez-y la farine en remuant au fouet. |
| 2. | Ajoutez le reste des ingrédients. |
| 3. | Portez à ébullition en brassant continuellement. La sauce épaissira. |
| Idéalement, réfrigérez-la 24h avant de la servir. |