Déjeuners-raclette originaux

Publié par: Nutria    Date de publication:  06/02/2014  |  Aucun commentaire

Imprimer

Vous prévoyez un brunch entre famille et amis, mais ne voulez pas passer tout votre temps à la cuisine? Eh bien, voici la solution: un déjeuner-raclette! Apprenez à utiliser ce petit grill de façon originale!

Assiette du bûcheron…

• Faites cuire vos oeufs et viandes (ex: saucisses, jambon) sur la plaque du dessus.
• Faites cuire vos fèves au lard et vos morceaux de pain sur les mini-plaques du dessous.

Omelettes…

• Sur la plaque du dessus, faites cuire des légumes (ex: champignons, échalotes, poivrons) et des viandes si vous le désirez (ex: jambon).
• Sur les mini-plaques du dessous, versez un peu de mélange à omelette, placez-y vos légumes et viandes. Assaisonnez de fines herbes.
• Garnissez de fromage et faites griller.
• Grillez à la fois de bons petits morceaux de pain.

Pain doré…

• Sur la plaque du dessus, faites cuire le pain préalablement trempé dans le mélange d’œufs.
• Une fois le pain cuit, agrémentez au goût (ex: fruits frais, sirop, coulis, confiture, yogourt).

Crêpes…

Pour des crêpes régulières ou de sarrasin

• Sur les mini-plaques du dessous, versez un peu de mélange à crêpes.
• Une fois les crêpes cuites, agrémentez au goût (ex: fruits frais, sirop, coulis, confiture, yogourt).

Pour des crêpes sucrées

• Sur les mini-plaques du dessous, versez un peu de mélange à crêpes.
• Faites cuire des morceaux de fruits sur la plaque du dessus.
• Une fois la crêpe légèrement cuite, garnissez-la de fruits cuits et de noix hachées.
• Parsemez de fromage et de sirop si vous le désirez et grillez.
• Essayez les garnitures suivantes: 1. Pomme, pacanes et cheddar. 2. Poire, amandes et brie. 3. Pêche, Grenoble et ricotta.

Pour des crêpes salées

• Sur les mini-plaques du dessous, versez un peu de mélange à crêpes.
• Faites cuire des morceaux de légumes et de viande sur la plaque du dessus.
• Une fois la crêpe légèrement cuite, garnissez-la de légumes, de viande et de sauce si désirée (ex: béchamel, hollandaise).
• Parsemez de fromage et grillez.
• Essayez les garnitures suivantes: 1. Asperges, jambon et hollandaise. 2. Choux de Bruxelles, prosciutto et béchamel. 3. Champignons, fruits de mer, sauce rosée.

Comment mieux débuter la journée?!