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Brochettes de saumon
Publié par: Lynda
Date de publication:
03/04/2012 |
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Catégories: Moins de 300 calories – Fibres+
Par portion:
Fruits et légumes: 2 Produits céréaliers: 0 Produits laitiers: 0 Viandes et substituts: 1
Calories 222, Lipides 9 g, Glucides 10 g, Fibres 2 g, Protéines 25 g, Sodium 206 mg (9%VQ), Fer 1.6 mg (11% VQ), Calcium 35 mg (3% VQ)
Rendement : 4 portions.
Ingrédients:
| 454 g (1 lb) | filets de saumon en lanières, non cuits |
| 1 L (4 tasses) | légumes variés, coupés grossièrement |
| 30 mL (2 c. table) | sauce miel et ail (type BBQ) |
| 15 mL (1 c. table) | sauce soya, réduite en sodium |
| 2 mL (½ c. thé) | gingembre moulu |
| 5 mL (1 c. thé) | huile de végétale (sésame/tournesol) |
| 5 mL (1 c. thé) | graines de sésame |
| 15 mL (1 c. table) | ciboulette, hachée |
Préparation:
| 1. | Placez le saumon et les légumes sur les brochettes. |
| 2. | Mélangez les 4 ingrédients suivants et badigeonnez-en le saumon. |
| 3. | Parsemez de graines de sésame et de ciboulette. |
| 4. | Faites cuire au four 20 minutes à 180°C (350°F). |