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Végétalien ou végétarien?
Publié par: Nutria
Date de publication:
03/06/2017 |
Les convictions poussant à ce mode d’alimentation peuvent différer d’une personne à l’autre, que ce soit pour la santé physique, par respect de l’environnement et de l’écologie, dû à des contraintes monétaires, en lien avec des croyances religieuses ou tout simplement par goût. Bien qu’il y ait le mot « végé » dans végétarisme, il n’est pas nécessaire de ne manger que des légumes et des grains pour être classé végétarien.
Les types de végétarisme
Les végétariens sont classés selon les aliments exclus de leur alimentation.
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Types |
Aliments exclus |
| Végétalien (ou végétarien strict) | Tous les aliments d’origine animale. |
| Lacto-végétarien | Tous les aliments d’origine animale, à l’exception du lait. |
| Ovo-végétarien | Tous les aliments d’origine animale, à l’exception des œufs. |
| Pesco-végétarien | Tous les aliments d’origine animale, à l’exception du poisson. |
| Polo-végétarien | Tous les aliments d’origine animale, à l’exception de la volaille. |
| Semi-végétarien | La viande seulement. |
Ainsi, un végétarien consommant des produits laitiers et des œufs, mais aucun poisson, viande ou volaille, peut se définir comme un lacto-ovo-végétarien.