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Partie 4 – Les collations

Qui dit camping dit grignotage de fin de soirée autour d’un bon feu, n’est-ce pas?

Voici donc quelques idées simples de collations tout au long de la journée.

Pendant la journée

• Fruits frais, séchés (en morceaux ou en barres), en compote ou en conserve.
• Céréales pouvant être mangées avec les doigts.
• Barres de céréales santé.
• Sandwichs de grains entiers au beurre d’arachide.
• Tranches de pain aux raisins avec fromage en morceaux ou à tartiner.
• Craquelins multigrains avec ficelles de fromage.
• Hummous et pointes de pitas ou tortillas de blé entier grillées.
• Yogourts en pot ou à boire.
• Poudings prêts-à-servir du commerce.
• Collations préparées maison avant le départ telles que muffins, biscuits, barres tendres, pains (ex: aux bananes, aux dattes, aux carottes).
• Si vous prévoyez de longues ou intenses activités, il serait préférable de vous apporter une collation qui vous soutiendra bien, comme un mélange de fruits séchés et de noix. Si vous trouvez ces mélanges trop sucrés, vous pouvez leur ajouter des noix natures, non salées non sucrées ou encore, les préparer maison avec les ingrédients de votre choix.

Pendant la soirée

• Les incontournables saucisses sur le feu! Faites attention à la quantité que vous mangez et surtout, tentez de les acheter le plus santé possible. Par exemple, de plus en plus de compagnies présentent une gamme sans additifs alimentaires. Ce n’est pas ce qu’il y a de plus santé, ça reste une saucisse à hot-dog, mais c’est déjà un début!
• Les irrésistibles guimauves sur le feu! Malheureusement, il n’y a pas réellement d’alternative santé pour les guimauves, même celles faites maison, elles ne renferment que du sucre!! Toutefois, voici deux options pour en diminuer votre consommation:

1. Comme ces friandises fondent vite, si vous voulez prendre le temps de les déguster (ce qui fait que vous en consommerez probablement moins), procurez-vous des mini-cornets pour enfants. Une fois la guimauve grillée, vous pourrez l’insérer dans le cornet et la déguster à votre rythme.
2. Préparez-vous des brochettes. Alternez guimauves, fraises, bananes (ou autres fruits au goût) que vous pourrez ensuite faire griller. Vous vous sentirez rassasié plus rapidement. Et les enfants adoreront confectionner ces brochettes!

• Maïs faible en gras et en sel à éclater sur le feu. Il existe maintenant plusieurs assaisonnements pour le maïs soufflé.
• Pointes de pita ou de tortillas de blé entier grillées, avec salsa. Pour une touche d’originalité auprès des enfants, variez en utilisant des tortillas à saveur de légumes (rouges, verts, oranges). Saviez-vous que la salsa contient très peu de calories, soit 25 calories pour ¼ tasse (125 mL) comparativement à 100-200 calories pour une même quantité de trempette régulière?