Imprimer

Vous désirez vérifier la fraîcheur de vos œufs? Étape toute simple!

Placez un oeuf en coquille dans un contenant rempli d’eau. Plus il flottera, moins frais il sera!

Explication? À mesure que l’œuf vieillit, la coquille devient moins étanche et tend à laisser entrer l’air, ce qui le fera flotter.

Cependant, avant que cela survienne, vous devriez consommer vos œufs ou bien les congeler. Il est conseillé de les congeler entiers, mais sans la coquille. Pour ce faire, vous n’avez qu’à mélanger le blanc et le jaune et à les placer dans un contenant étanche. Dégelez-les ensuite au réfrigérateur, et non à la température ambiante.